Города России
Тотьма
Год основания: 1137 г. Тотьма отмечает 879 -летие в 2-е воскресенье августа.
Тотьма – город в России, центр Тотемского муниципального района Вологодской области. Город расположен на берегу реки Су́хона, примерно посередине между Вологдой и Великим Устюгом. Принято считать, что Тотьма основана в 1137 году, но существует множество свидетельств тому, что поселение существовало задолго до этой даты. В 1539 году город был разрушен казанскими татарами, в 1613 году жители успешно отразили нападения польских войск. Основу богатства Тотьмы заложили промыслы соли, на которые была богата северная земля. Тотьма издавна славилась как купеческий город. 19 экспедиций тотемских купцов вывезли 1/5 часть всей пушнины, добытой в Новом Свете. Тотьма – родина видных мореходов, первооткрывателей новых земель.
Особенно известно имя Ивана Александровича Кускова, в 1789 году достигшего берегов Америки, основателя знаменитого русского поселения Форт Росс. Благодаря колониям в Новом Свете, в Тотьму стекались огромные капиталы. С потерей американских колоний жизнь в Тотьме затихает и о былом величии напоминают только прекрасные храмы и причудливая архитектура того времени.
Успенская церковь
Современная Тотьма – это тихий северный город, хранящий историю былого величия. Достопримечательности Маленькую Тотьму по праву называют городом музеев, здесь их больше десятка. Самый известный среди них тотемский краеведческий музей, основанный в 1915 году, который имеет множество филиалов: Музей мореходов, Музей традиционной народной культуры. В музее представлено большое количество женских головных уборов «головодцев», «кокошников», украшений: бусы, гайтаны – узорные цепочки с медальонами, кольца. Входоиерусалимская церковь Дом-музей И.А. Кускова – первый музей Русской Америки в России. Величественны православные храмы: Рождества Христова, Иоанна Предтечи, Троицы, Входоиерусалимский. В городе множество деревянных жилых домов с декоративной художественной резьбой и дымниками из просечного железа на трубах. Интересно, что река Сухона в районе города два раза в год меняет направление своего течения. В городе проживает около 10 тысяч человек (2013). День города в Тотьме часто совпадает с Преображенской ярмаркой и проводится в августе.
Входоиерусалимская церковь
© Calend.ru
Праздники и памятные даты - 18 Калейдоскоп (хочу всё знать)
Сообщений 611 страница 620 из 1000
Поделиться61113-08-2016 18:04:44
Поделиться61213-08-2016 18:05:08
Еврейские праздники
Пост 9 Ава
14 августа (дата для 2016 года)
Самым траурным для евреев днем считается Девятое Ава (ивр. תִּשְׁעָה בְּאָב Тиш’а бе-ав). В этот день ничего не едят, не пьют, не надевают кожаную обувь. Пост начинается с вечера 8 ава за несколько минут до захода солнца и заканчивается после появления звезд на небе вечером 9 ава. День 9 Ава — это также единственный день в году, когда еврей не только не обязан, но и не имеет права изучать Тору (ведь изучение считается источником радости). Изначально пост 9 Ава связывается с «грехом разведчиков» — когда Моисей привел евреев к границам Земли Обетованной, они побоялись сразу войти в нее и упросили Моисея отправить разведчиков, с тем чтобы те, вернувшись, описали страну и перспективы жизни в ней. И хотя эта просьба была выражением сомнения в Боге, который вывел евреев из Египта и обещал им эту страну, все же Моисей согласился отправить глав 12 колен на разведку. Вернувшиеся разведчики сообщили, что страна «укреплена до неба» и населена великанами, против которых евреи «маленькие, как кузнечики». Только главы двух колен утверждали, что земля обетованная прекрасна, и что стоит войти в нее. Народ поверил, естественно, большинству, и всю ночь с восьмого на девятое ава евреи плакали, говоря, что Бог привел их в эту страну из злобы, и что лучше бы они умерли в пустыне... Тогда Бог разгневался и сказал, что в этот раз евреи плакали напрасно, но теперь у них появится множество поводов для плача в эту ночь. Таково будет наказание за грех неверия.
И первым наказанием стал запрет поколению, вышедшему из Египта, войти в Святую Землю. Люди, усомнившиеся в Боге, были обречены сорок лет скитаться по пустыне — по году за каждый день разведки и умереть в ней, как они и просили. Во-вторых, за то, что евреи испугались (несмотря на все чудеса и знамения) народов, населявших Ханаан, и отказались войти в Израиль в выбранное Богом время, было сказано, что теперь евреи смогут получить эту землю только после тяжелых войн, хотя могли получить ее чудесным образом — безо всяких усилий. Но, видимо, и этих наказаний оказалось недостаточно, чтобы евреи безоговорочно приняли своего Бога и его заповеди. Уже обосновавшись на Земле Обетованной, евреи продолжали грешить — самым тяжелым грехом было идолопоклонство, ведь это прямое нарушение заповеди «Не сотвори себе кумира». Причем, по свидетельству пророка Иеремии (бывшего свидетелем разрушения Первого Храма) объектом поклонения стал и непосредственно Храм. Пророк говорил, что люди его поколения без конца повторяли слова «Храм Господа» (Иер. 7:4), полагая, что Храм спасет их, искупит любое их преступление. Так было забыто значение Храма как пути служения Всевышнему, и Храм приобрел значение посредника, промежуточного звена в отношениях между евреями и Богом. В сущности, орудие достижения цели (службы Господу, общения со Всевышним) приобрело несоразмерную важность и заняло в сознании людей центральное место. Цель же отошла на второстепенные позиции. Поэтому и был разрушен Храм: Бог убрал этот соблазн. И до тех пор, пока евреи не раскаются в грехе неверия, это наказание будет с ними, и будут появляться все новые и новые поводы для плача в этот день.
Вот перечень печальных событий случившихся на протяжении веков 9-го Ава:
• Девятого ава 2449 года от сотворения мира (1313 год до н.э.) Всевышний вынес приговор, согласно которому вышедшее из Египта поколение было обречено скитаться по пустыне 40 лет и умереть, так и не увидев Страны Израиля. • Девятого ава 3338 года от сотворения мира (422 год до н.э.) вавилонским царем Навуходоносором был разрушен и сожжен Первый Храм, построенный Соломоном в 9 веке до н.э. • Девятого ава 3828 года от сотворения мира (68 год н.э.) римским военачальником (впоследствии императором) Титом Веспасианом был разрушен Второй Храм, построенный в 4 веке до н.э. • Девятого ава (предположительно в 135 году н.э.) пал последний оплот еврейских повстанцев, а вождь восстания Шимон Бар-Кохба (Бар-Кузива) был убит. По свидетельству римского историка Диона Кассия, в сражениях той войны погибло 580 тысяч евреев, были разрушены 50 укрепленных городов и 985 поселений; почти вся Иудея превратилась в выжженную пустыню. • Девятого ава, спустя несколько лет после поражения Бар-Кохбы (более точных сведений нет), римский правитель Турнус Руфус перепахал территорию Храма и его окрестностей. Исполнилось сказанное пророком: «Из-за вас Сион будет распахан, как поле, и Иерусалим станет руинами, а Храмовая гора — лесистым холмом» (Миха, 3:12). Захватчики запретили евреям жить в Иерусалиме. Всякому нарушившему запрет грозила смертная казнь. Иерусалим стал языческим городом под названием Аэлия Капитолина. • Девятого ава в 1095 году папа Урбан II объявил о начале первого крестового похода, в результате которого «воины Иисуса» убили десятки тысяч евреев и уничтожили множество еврейских общин. • Девятого ава в 1146 году, во время второго крестового похода были организованы погромы в еврейских общинах Германии и Франции. • Девятого ава в 1290 году началось изгнание евреев из Англии. • На следующий день после девятого ава в 1306 году был издан указ об изгнании евреев из Франции, причем все свое имущество они должны были оставить. • Девятого ава в 1348 году европейских евреев обвинили в организации одной из крупнейших в истории эпидемий чумы («Черной смерти»). Это обвинение привело к жестокой волне погромов и убийств. • Девятого ава в 1492 году король Испании Фердинанд II Арагонский и королева Изабелла I Кастильская издали указ об изгнании евреев из Испании. • Девятого ава в 1555 году — евреи Рима переселены в первое в истории гетто. • Девятого ава в 1567 году были переселены в гетто остальные евреи Италии. • Девятого ава в 1648 году резня десятков, а то и сотен тысяч евреев в Польше, Украине и Бессарабии, устроенная Хмельницким и его сподвижниками. • Девятого ава в 1882 году в России начались погромы еврейских общин в пределах черты оседлости. • Девятого ава в 1914 году началась Первая мировая война. • Девятого ава в 1942 году началась депортация евреев из Варшавского гетто. • Девятого ава в 1942 году начал действовать лагерь смерти в Треблинке. И все же евреи верят, что когда-нибудь этот день станет самым большим праздником — когда все евреи раскаются в своих грехах, то именно в этот день родится Мессия.
© Calend.ru
Поделиться61313-08-2016 18:05:32
Медовый спас - это один из древнейших праздников, который свидетельствует о начале сбора меда на пасеках. Причем, подобные традиции вы можете встретить у многих народов мира, не только славян.
Дата всегда одна – 14 (1) августа.
Надо освятить мед и соты. В этот день принято печь медовики, пряники и пить квас, причем все с медом. По старинным традициям важно угощать друг друга этим продуктом пчеловодства и раздавать его на паперти бедным.
Поделиться61413-08-2016 18:06:02
Юмор в афоризмах...
...
Научился говорить - значит, вырос. Научился молчать - значит, поумнел.
...
Если у тебя выросли крылья за спиной - не каркай.
...
Чужие деньги считать неприлично, а свои грустно...
...
Если у Вас появилось желание сделать кого-то лучше - начните с себя!
...
Лучше сто раз смазать лыжи, чем один раз склеить ласты.
...
Если женщина одинаково хороша со всех сторон - значит это матрёшка.
...
Опасайся хороших советов - хорошее даром не отдают.
...
Когда человек со слабым желудком ест жирную пищу - он каждый раз надеется, что пронесёт. И каждый раз не ошибается...
...
Если над Вами постоянно смеются значит, Вы приносите людям радость.
...Никогда не спорьте с дураком - люди могут не заметить между Вами разницы.
...
Когда я ем, я глух и нем! Это же надо так жрать, чтоб уши закладывало!
...
Неумение врать - ещё не повод говорить правду.
...
Внести изменения в жизнь нетрудно, гораздо труднее их потом вынести.
...
Планы на будущее, несоответствующие Вашим финансовым, умственным и физическим возможностям, называются - мечтами.
...
Я могу всё! Просто у меня не всё получается.
...
Прежде чем читать проповеди другим, неплохо было бы начать чтить заповеди самому.
...
Умывать руки далеко не всегда признак чистоплотности.
...
Иногда для того, чтобы найти общий язык с человеком, достаточно просто немного прикусить свой.
...
Дерзать и дерзить это, как говорят в Одессе, две большие разницы.
...
Не придавай важности сегодняшним огорчениям. Завтра у тебя будут новые.
...
Ну шо Вы кричите, что нет в жизни счастья? Да Вы таки просто горя ещё не видели.
инет
Поделиться61513-08-2016 18:06:30
Есть люди, которые просто любят кошек, но лишь немногие из них могут по праву называться ИСТИННЫМИ КОШАТНИКАМИ...
103 признака истинного кошатника
1. Когда он спит, он почти не шевелится. И уж точно никогда не двигает пальцами ног.
2. Если на спящего кошатника положить тяжелый предмет, он всю ночь будет заботиться, чтобы предмет не упал и не сдвинулся.
3. Если во сне кинуть кошатнику на живот что-нибудь довольно тяжелое, он улыбнется и пробурчит, не просыпаясь: «Эх, разыгралась мелкая! Давай на кухню – я спать хочу!»
4. Утром, не разлепляя глаз, он идет на кухню и долго ищет там миски, чтобы наполнить их. Даже если кухня не его и кошек в этом доме нет.
5. Дохлая мышь в тапочке вызывает у кошатника умиление.
6. Вам покажется, что он всегда простужен, потому что, придя в помещение, он тут же принимается закрывать двери и запирать окна.
7. Если Вы подадите к пиву чипсы и сыр, он будет весь вечер закусывать только чем-то одним, потому что смешивать сухой корм и натуру нельзя.
8. У истинного кошатника тапки по утру всегда валяются в броске от кровати. Причем в разных сторонах.
9. У истинного кошатника всегда есть специальная тряпочка или щеточка для мытья кошкиных мисок.
10. Истинный кошатник, придя с работы вечером, сначала кормит кошек, а потом ест сам.
11. Истинный кошатник не выбрасывает фантики в мусорное ведро. Он скатывает их в шарик и кидает на пол.
12. Покупая вкусности себе, настоящий кошатник купит деликатесов и коту. И коту, пожалуй, в первую очередь…
13. Одежду кошатник выбирает по принципу: а) к ней не прилипает шерсть (или с нее легко счистить шерсть, или на ней не видно шерсть); б) на ней трудно сделать зацепки.
14. Истинный кошатник никогда не захлопывает двери резким движением. Он прикрывает их очень осторожно, или оставляет щель шириной с кошачью тушку.
15. Каждый цветок в доме истинного кошатника был разрыт или опрокинут с подоконника хотя бы 1 раз.
16. Истинный кошатник мужского пола лежит на спине всегда согнув ноги – коты часто промахиваются мимо живота.
17. Знакомясь с кем-то, истинный кошатник перво-наперво выясняет, любит ли человек кошек. Если тот кошек не любит, истинный кошатник сразу же теряет к нему интерес, а то и вовсе начинает относиться враждебно.
18. Истинный кошатник всегда знает, какая из его кошек сейчас роется в туалете.
19. Если истинный кошатник, идя в туалет, увидит, что там кошка сосредоточенно занимается своим делом, то он будет стоять у двери и терпеливо ждать окончания процесса, чтоб не спугнуть…
20. Истинный кошатник при покупке нового цветка думает не о том, какие бывают вредители на орхидеях и как с ними бороться, а сначала выяснит, не ядовито ли растение для кошек.
21. И вообще, цветы в доме истинного кошатника заводят исключительно для любимца, который будет ежедневно их обгрызать.
22. Истинный кошатник всегда точно знает, кто ему дороже – кот или супруг.
23. Истинный кошатник никогда не убирает постель, если на ней кто-то спит (НЕ человеческий член семьи).
24. Истинный кошатник, после того, как кот несколько раз попытался забраться на форточку, сделает специальную досочку для сидения на форточке.
25. Истинный кошатник, даже катастрофически опаздывая утром на работу, задержится, чтобы погладить пришедшего его проводить кота.
26. Истинный кошатник на улице видит сначала идущую вдалеке кошку, а потом человека в двух шагах от себя.
27. Истинный кошатник, заметив кошку на улице, в окне, на балконе и т.п. реагирует так бурно, как будто видит такое животное в первый раз.
28. Истинный кошатник всегда готов залезть на дерево за котенком.
29. Когда истинный кошатник слышит новость, что обесточена половина города, первая мысль – «Хорошо, что у зверья сухой корм».
30. Определить истинного кошатника легко! В любой компании он как правило срывается на разговоры о кошках ......даже если обещал себе этого не делать
31. Определить истинного кошатника проще по коллекции кошек, брелку с кошкой и картинке с кошкой на десктопе и мобилке
32. Истинный кошатник знает, каков на вкус кошачий корм.
33. Истинный кошатник, не дотягивая до зарплаты, больше всего сокрушается о том, что кошке будет нечего кушать (а не ему самому).
34. Истинный кошатник никогда не ест куриные хрящики.
35. Истинный кошатник никогда не ленится убирать еду со стола в холодильник.
36. Истинный кошатник в гости приходит с подарком не для хозяйского ребёнка, а для хозяйского кота.
37. Истинный кошатник играет с чужим ребёнком так, как он Истинный кошатник играет с котом.
38. Истинный кошатник всегда покупает еду сначала для кота, а на оставшиеся деньги -для себя.
39. Истинный кошатник никогда не ставит стакан рядом с клавиатурой.
40. Истинный кошатник, владеющий некастрированным котом или ревнивой кошкой, всегда имеет место в плотно закрывающемся шкафу для обуви гостей.
41. Истинный кошатник всегда, везде и всюду будет обращать в свою кошачью веру желающих и нежелающих.
42. Истинный кошатник счастлив только тогда, когда семья(или человек), не имевшая ранее кота, взяла у него котёнка и через год всё ещё довольна.
43. Истинный кошатник свято уверен, что лучшая приправа - это кошачья шерсть.
44. Истинный кошатник считает себя привилегированным существом относительно собачника - ему не нужно каждый день гулять.
45. У Истинного кошатника есть только одна мечта - огромный загородный дом, чтобы побольше, ПОБОЛЬШЕ... А вот тогда он подумает и о собаке - должен же кто-то охранять его Алмазный Фонд!!!
46. Настоящий кошатник никогда не чувствует себя полностью одетым, если на нем нет кошачьей шерсти
47. Кошатник принюхивается к каждой лужице пролитой жидкости!
48. Истинный кошатник, когда кот, забыв убрать когти, прыгает на колени, мужественно сжимает челюсти и не издает ни звука. А то кот может испугаться и не будет больше приходить на ручки.
49. Истинный кошатник приходя с работы сначала моет лотки, потом кормит кошек, а потом дело доходит до мужа и ребенка.
50. Истинный кошатник, уходя из дома, проверит, выключены ли электрические приборы, газ, закрыты ли прочно окна и двери, а потом с каждой кошкой попрощается персонально и сообщит им примерное время своего возвращения.
51. Истинный Кошатник, рассказывая, как он лечил своего питомца, говорит: "Одной лапой я прижал кота к дивану, а другой - залил ему в рот лекарство".
52. Истинный Кошатник, прочитав вышеприведённое высказывание, будет долго недоумевать, в чём здесь юмор, так как, по его мнению, тут всё правильно написано...
53. Истинный кошатник всегда ходит с расцарапанными руками
54. С истинным кошатником никогда нельзя заговаривать о кошках, иначе вы рискуете слушать его монолог несколько суток (совет для тех кто не является истинным кошатником).
55. Истинный кошатник никогда не выкинет залетевшего в комнату майского жука - ведь за ним охотится любимый кот!
56. В обычной семье мать говорит сыну: "После того как погладил кошку - вымой руки"! В семье кошатников: "Вымой руки, прежде чем кошку гладить"!
57. Истинный кошатник овладевает техникой использования клавиатуры и мыши одной рукой, т.к. другой рукой приходиться придерживать и гладить Её Величество КОШКУ (что сейчас и происходит)
58. В доме у Истинного Кошатника не бывает расчески. Роль расчески выполняют кошки, причесывая коготками волосы сладко спящего любимого хозяина.
59. В семье, где кот ходит в унитаз, Истинный Кошатник сливает воду не только после, но и до. И вообще, проходя мимо туалета, заглядывает туда и на всякий случай просто сливает воду.
60. Истинный Кошатник стеклит балкон не для себя, а чтобы кошка не свалилась.
61. И вообще, особо продвинутые Истинные Кошатники сооружают отдельный кошачий балкон.
62. Истинный Кошатник никогда не уснет без колыбельной, спетой его любимым котом.
63. Истинный Кошатник никогда не пользуется грелкой, ведь у него есть кот.
64. Истинный кошатник меняет подоконники на широкие исключительно для кошки
65. Истинный кошатник (собачник) покупает фотоаппарат и видеокамеру в основном для того, что бы снимать своих питомцев и их детей.
66. В доме Истинного кошатника на 1 альбом человеческих фото приходится 2 кошачьих.
67. А компьютер Истинный кошатник покупает для того, что бы вешать в интернете эти фото, а так же, что бы общаться с другими кошатниками.
68. Настоящий кошатник задохнется ночью, но побоится скинуть с лица спящую кошку, дабы не разбудить.
69. Настоящий кошатник всегда покупает кискам хорошую воду, а сам довольствуется кипяченой водой из под крана.
70. Настоящий кошатник не сможет позволить себе большой диван в малогабаритной квартире, но всегда найдет место для очередного домика для кошки.
71. Истинный кошатник, сидя на унитазе, всегда откроет дверь туалета, если в нее кто-то скребется.
72. Истинный кошатник всегда пожелает доброго дня каждой проходящей по улице кошке и расспросит ее о здоровье.
73. А также: уступит дорогу; предупредит ее о гуляющей за углом собаке; попросит, чтобы она не переходила дорогу в неположенном месте. И зачем ему замечать ошарашенные глаза прохожих?
74. Истинный кошатник понимает, что название "коврик для мышки" весьма условно. На самом деле это коврик для кошки.
75. Истинный кошатник не обижается на кошку дольше одного часа. Или секунд десяти.
76. А если наступит на что-то мягкое (даже днем) нервно одергивает ногу и смотрит - не повредил ли кого-то (даже в гостях у людей, у которых кошек никогда и не было)
77. Настоящий кошатник спокойно спит в 5 утра, когда стадо котеек пробегает по нему, лезет на шторы и сбрасывает со стола всевозможные предметы, но мгновенно просыпается от оглушающей тишины и бежит смотреть - почему никто не бегает и не шумит? Не случилось ли чего...
78. Истинный кошатник очень расстраивается, если на улице кошка от него убегает.
79. Истинный кошатник ВСЕГДА доводит до обморока продавцов в зоомагазинах, дотошно выясняя подробности об игрушках, витаминах и кормах.
80. Истинный кошатник всегда сделает телевизор/магнитофон тише, если кошкодети спят.
81. Истинный кошатник, уходя из дома, старшему котею объявит: "Ты за старшего!"
82. Истинный кошатник может сам съесть что попало, но кот будет есть только самое лучшее.
83. Истинный кошатник всегда и отовсюду хочет скорее вернуться домой к своим ненаглядным скучающим без него котеям.
84. Истинный кошатник умеет разговаривать по-кошачьи и постоянно это делает.
85. Можно легко стать другом Истинного кошатника или втереться в доверие, достаточно очень много разговаривать с ним о кошках, особенно слушать о его кошках, восхищаться только его кошками.
86. Истинный кошатник завтракает стоя, если стул занят котом.
87. Истинный кошатник утром не встает с кровати так долго, как возможно, если у нее на теле спит кот.
88. Истинный кошатник предпочтет страдать и терпеть позывы в туалет, но не сбросит кота с колен.
89. Истинный кошатник, звоня домой из другого города, просит дать трубку коту и долго говорит с ним, невзирая на стоимость звонка.
90 Истинный кошатник не моет тарелку из под яичницы, пока ее не оближет кот.
91. Истинный кошатник, уходя из дому и оставляя ребенка одного с котом, беспокоится, как бы с котом чего не случилось.
92. Истинный кошатник (даже хрупкого телосложения) безропотно прет домой тяжеленный мешок с наполнителем или кошачье дерево
93. Истинный кошатник, входя в чиновничий кабинет, первым делом проверяет, нет ли где календаря или открытки с кошкой
94. Истинный кошатник никогда не просыплет стиральный порошок на пол
95. Истинный кошатник всегда предпочтет товар, в рекламе которого использовался кот
96. Истинный кошатник никогда не расстраивается, если его день рождения совпал с выставкой кошек
97. Истинный кошатник никогда не выйдет замуж за мужчину, который способен ударить кошку
98. Истинный кошатник никогда не боится развода, т.к. в одиночестве все равно не останется
99. Истинный кошатник, придя в гости, первым делом подружится со всеми имеющимися кошками. Если отношения не сложились - вечер прошёл напрасно
100. Истинный кошатник не теряет надежду русским языком объяснить своим кошкам - что такое хорошо и что такое плохо
101. Истинный кошатник не сможет пройти мимо спящей кошки не поцеловав её в пушистую морду или ещё куда...
102. Истинный кошатник до тех пор не убирает с пола пустые кульки и сумки, пока его ненаглядное чудо ими интересуется.
103. Истинный кошатник моет пол в квартире не для того, чтобы было чисто, а чтобы его ненаглядные кошки поиграли со шваброй. (Во всяком случае мои уверены в том, что сие увлекательное дело я затеваю исключительно для того, чтобы они могли поохотиться)
инет
Поделиться61813-08-2016 18:07:40
Какие грибы можно собирать в августе
С ранней весны и до поздней осени лес щедро отдает нам свои дары, в первую очередь — грибы. В разные месяцы собирать можно только определенные виды грибов, а потому перед отправкой на «тихую» охоту начинающим грибникам полезно знать, на какие грибы рассчитывать в то или иное время. Вот, к примеру, давайте выясним, какие грибы можно собирать в августе.
Август, особенно вторая его половина, – один из самых подходящих месяцев для сбора грибов. В этот период разнообразие грибов впечатляет, и каждому грибнику найдется, что положить в свою корзину.
Так, в августе в больших количествах собирают грузди, в основном — черные, желтые, осиновые. Эти грибы хороши для засолки, маринования.
Не уступают груздям по популярности и урожайности в августе волнушки белые и розовые — их тоже принято солить на зиму.
Грибников в августе ждут еще рыжики. Эти яркие грибы с характерной воронковидной шляпкой и сплошной яркой рыжей окраской растут преимущественно в еловых лесах — там-то на них и полагается «охотиться». Едят рыжики обычно в соленом или маринованном виде.
Лисички, считающиеся одними из ценнейших по вкусовым качествам грибов, именно в августе встречаются грибникам особенно часто, так что нельзя упускать момент. Лисички особенно хороши жареными, и если вам удастся заполучить их в свою корзинку, непременно поджарьте их в сметане или с картошечкой — это будет настоящий деликатес.
Сыроежки в августе тоже могут стать вашими трофеями. Например, у вас хорошие шансы собрать в этом летнем месяце лилово-сиреневые, серо-оливковые, зеленоватые сыроежки. Только не обманитесь названием этих грибов, когда начнете их готовить: сыроежки полагается отваривать в течение как минимум получаса перед употреблением.
Маслята, подберезовики и подосиновики, моховики, свинушки и горькушки, шампиньоны и белые грибы, появившиеся в лесах в июне-июле, можно продолжать собирать и в августе, причем практически весь месяц. А вот на осенние опята стоит рассчитывать только со второй половины августа, и урожай этих грибов пока не большой — их основное время сбора приходится на сентябрь.
Собирать грибы в августе — сплошное удовольствие, вон, сколько их разных есть. Но даже в «правильном» месяце ваша «охота» на те или иные грибы может оказаться безуспешной, если вы не угадаете с погодой или местом сбора. Помогут вам не ошибиться различные народные грибные приметы. К примеру, вот такие:
Жнут рожь — наступило время второго урожая подберёзовиков.
Появились рыжики — ждать следует вскорости и осенних опят.
Первый туман лета — верная грибная примета.
Если в лесу волнушки — жди скорого появления груздей.
Полетел пух с осины — нужно собираться за подосиновиками.
Рыжики там растут щедро, где ели, сосны, пихты да кедры.
Сколько дождей — столько груздей.
Вечером дожди — утром грибов жди.
Когда жарко и ветрено, грибы под деревьями собираются, когда сыро да ведрено — на поляны разбегаются.
Где родится один маслёнок, там маслята ползут из пелёнок.
Август грибами очень богат, но даже в азарте грибной охоты не стоит терять голову. Важно всегда очень внимательно собирать грибы каждого вида и следить, чтобы в корзину не попадали ядовитые или порченые грибы. Также лучше воздержаться от сбора грибов в местах, где в воздухе или грунте сконцентрировано много вредных веществ — блюда из грибов в этом случае принесут здоровью вред, а этого лучше не допускать.Источник: © Anydaylife.com
Поделиться62014-08-2016 19:03:45
15 августа