На сегодняшний день селекционеры развели огромное количество сортов петунии, что цифры невозможно сказать точные — возможно даже в эту минуту вызревает у какого-то селекционера новый сорт петунии с необычной окраской. Конечно, очень красивые гибридные петунии со своими большими, махровыми цветами. Из них очень хорошо получаются вертикальные клумбы. Но к сожалению большинство из них не дают семена, то есть они не дозревают. Тогда их можно расчеренковать, укоренить и выращивать даже зимой на подоконниках, теплицах, оранжереях или зимних садах.

Клумба из петуний с другими цветами. Конечно, можно сделать монохромную, то есть одноцветную клумбу. Например, для этого хорошо подходят круглые клумбы, в которых высаживаем петунию одного цвета, а бордюрчик можно аккуратно побелить, если он, допустим, поставлен из того же кирпича. Белая кайма бордюра привносит торжества и аристократичности к композиции.

А так же можно высадить разные по окраске петунии в рабатку. Для этого делим рабатку на полосы(ровные или кривые) и высаживаем петунию так, чтоб все полосы петуний были разные по окраске. Можно чередовать 2 вида петунии, а можно высадить 5 разных по окраске петуний.

Отлично смотрится петуния в клумбе с бегонией вечнозелёной, которая может иметь красные и белые цветки, и зелёные или красные листья, что очень декоративно. Хорошо вписывается левкой, львиный зев, декоративно-лиственные растения, например, хлорофитум хохлатый, ирезине, традесканция, цинерария серебристая. Облюбовали садоводы высаживать петунию на клумбах вместе с бархатцами. Но лучше подбирать крупноцветковые низкорослые бархатцы, которые послужат окаймлением петунии, или высокорослые, которые можно посадить в центре клумбы.

Если вы хотите, чтоб ваша клумба цвела уже с ранней весны, то в клумбы из петуний можно досаживать анютины глазки, примулы и другие рано-цветущие. Так же можно скомпоновать клумбу из петуний с луковичными цветами, которые обычно высаживаются в центе, если они выше ростом, а по краям высаживаем петунию. Из луковичных это могут быть ирисы, лилии, рябчики, тюльпаны, гиацинты…

Клумба из петуний в полутени. Петуния может расти и в полутени, где вместе с ней можно высадить такие тенелюбивые растения как хосты, виргинскую традесканцию, злаковые травы.

Если вы решили украсить участок или балкон вазонами или кадками с петунией, то отличными соседями для не могут стать пеларгония, фуксия, бальзамин.

Клумба из петуний или как применить контейнеры.
Контейнерами могут послужить и покупные ёмкости, или старые, не нужны. Благо, у нас люди запасливые, во дворах и кладовых можно найти интересные вещи, которые можно использовать для посадки в них петуний. Но не нужно переусердствовать со старыми ёмкостями, а то можно устроить хаос во дворе. Контейнеры, а это могут быть ящички, вёдра, плошки и даже природного происхождения- маленькие пенёчки с выдолбленной ямкой для почвы, удобны тем, что их можно переставлять сколько душе угодно! И таким образом вы будете выращивать петунию не только на земле, но и выше уровня земли, что создаст эффект цветущих, райских тропиков, где цветы висят на уровне глаз, так как контейнеры можно ставить на столики, пеньки, подвешивать к беседке, стенам здания.

Если домашняя ёмкость вам не нравится, если она слишком яркая или же наоборот, имеет неприглядный цвет, и если это дешевле, чем купить новые контейнеры, то приобретите краску и покрасьте ёмкость. Лучше подбирать коричневые или зелёные тона красок, тогда ёмкость под зеленью петунии будет вообще незаметной!

Вертикальная клумба из петуний.
Как уже говорилось раньше, для вертикальных клумб очень хороши гибридные петунии. Для создания вертикальной клумбы нужна какая-нибудь сетка, желательно нержавейка, плотная ткань или толстая клеёнка. Высота сетки должна быть такой, чтоб вам удобно потом было поливать эту клумбу, то есть не выше Вас самих. Длина сетки будет влиять на объём земли, который нужно вкинуть внутрь, а так же на диаметр вертикальной клумбы из петуний.
Сетку нужно скрутить в цилиндр, закрепить края, чтоб конструкция не расползалась. Внутри всю поверхность сетки выстилаем тканью или клеёнкой, степлером скрепляем края, чтоб со временем ткань так же не расползалась. Внутрь высыпаем плодородную почву, немного утрамбовываем. С внешней стороны аккуратно прорезаем дырочки в ткани и высаживаем в них небольшую рассаду петунии. Большую рассаду будет неудобно сажать. Обильно поливаем, чтоб весь ком внутри сетки смочился.

Перед созданием вертикальной клумбы из сетки сначала решите — на чём она будет стоять? Можно выставить просто на землю, или же установить перед началом работ в большой горшок. Таким образом Вы ещё сделаете её выше!
В такой клумбе можно высаживать и простую петунию, и гибридную, и ампельную. Только ампельной петунии понадобиться намного меньше, так как она вырастает большим свисающим кустом, поэтому 2-3 горизонтальных рядя высаженных растений на вертикальной клумбе будет достаточно — первый ряд по середине, второй -на верху горизонтальной клумбы.

Клумба из петуний в гравийном саду.
Сейчас модно на участке создавать гравийные садики. Они многофункциональны — гравий, камни разной величины и текстуры служат в первую очередь декоративным украшением. Но эта функция приятна для людей. Другие функции гравийного сада более полезны для самих растений — это мульчирование почвы, дренаж, предотвращение вырастания сорняков, сохранение влаги после полива или дождя, а поднимите камень — под ним зачастую сыро! Верхняя часть камней хорошо нагревается под лучами солнца, а вечером или ночью, когда температура снижается, то камни постепенно отдают тепло в почву.
Поэтому, если у вас есть гравий и свободное место для создания клумб, то можно сделать гравийный садик, в котором будут расти и петунии. Только помните, что создание композиций с применением камней подразумевает имитирование природных мест, где есть камни — горы, прерии, каменистые сухие сады. Поэтому выращивайте вместе с петунией и другие засухоустойчивые растения. В гравийных садах нельзя насаживать много петунии, она должна быть изюминкой этого садика, а не сплошным ковром, закрывающим все декоративные камни. Не забывайте, что в гравийном саду, где камни имеют светлые оттенки желательно высаживать петунию тёмных окрасок — бордовые, синие и т.д.

1. Стакан измельченной  зелени чеснока смешать  с таким же количеством зелени петрушки, тертым сыром (100 г) и растительным маслом. Добавляем соль, специи, орехи, эстрагон и всякую зелень, которая больше по вкусу. Используем при приготовлении бутербродов. Такой салат не только даст вашему организму много витаминов, но и укрепит ваши ногти и зубы.
2. Двести граммов свежей зелени чеснока  пропускаем через мясорубку вместе с таким же куском брынзы и ядрами грецких орехов. Чем больше орехов, тем лучше. Затем тщательно перемешать со ста граммами сливочного масла. По вкусу можно добавить  базилик,  пару листиков  эстрагона. Получается прекрасная масса для бутербродов.
3. Салат.  Измельчить 300 г  моркови и 100 г зелени чеснока, несколько листьев сельдерея, заправить сметаной или  майонезом.
4. Салат. Делается точно так же, как предыдущий. Только добавляется  натертая на крупной терке  головка кольраби.
Чесночная зелень легко сочетается с любой ранней весенней зеленью. Поэтому простор для экспериментов неограничен.

Александра Соболевская, сайт wwwlubludachu.ru

В первую очередь для приготовления супа нужно собрать крапиву. Делать это следует только в перчатках, чтобы не обжечься. Собирают обычно молодые листочки с верхушек. После этого крапиву нужно ошпарить кипятком, чтобы она больше не жглась. Нарезают крапиву обычно мелко, а кладут в суп в самом конце. Всю остальную зелень также тщательно промывают и измельчают. Овощи нужно вымыть, почистить и нарезать в соответствии с рецептурой. Также заранее следует отварить вкрутую яйца и залить их холодной водой, чтобы они успели остыть. Если бульон для супа готовится на мясе, курицу или говядину нужно тщательно промыть и отварить целым куском.

Для приготовления супа из крапивы потребуется кастрюля, сковорода (для обжарки), разделочная доска, дуршлаг, нож и терка. Подавать блюдо можно в глубоких суповых тарелках или в глубоких пиалах.

Рецепты супа из крапивы:

Рецепт 1: Суп из крапивы

Этот легкий полезный суп очень легко готовить. Особенно вкусным блюдо получается весной, когда можно собрать молодые побеги крапивы.

Требуемые ингредиенты:

250 куриной грудки;
200 г картофеля;
Свежая крапива – 220 г;
По 50 г моркови и лука (репчатого или зеленого);
Соль, черный молотый перец;
Немного лимонного сока;
Вареные яйца – для подачи.
Способ приготовления:

Из вымытого куриного мяса варим бульон, затем мясо вытаскиваем и нарезаем порционными кусочками. Выкладываем курицу обратно в бульон. Картошку и морковь чистим, нарезаем небольшими брусочками и добавляем в кипящий бульон. Обдаем крапиву кипятком, чтобы она не жглась. Лук и крапиву шинкуем и выкладываем в суп через 10 минут после картофеля. Капаем в кастрюлю несколько капель лимонного сока. По вкусу солим и перчим блюдо. Варим суп до готовности овощей. Подаем кушанье со сметаной и четвертинками сваренных вкрутую яиц.

Рецепт 2: Суп из крапивы с плавленым сырком

Такой суп из крапивы очень хорошо готовить на даче, когда под рукой вся необходимая зелень. Плавленый сырок делает блюдо нежным, а чеснок и травы – пикантным.

Требуемые ингредиенты:

1 крупная картофелина;
Пучок свежей крапивы;
Пучок зеленого лука;
Зелень молодого чеснока – несколько перьев;
1-2 плавленых сырка со вкусом грибов;
Укроп;
Соль, молотый черный перец;
Вареные яйца – для подачи.
Способ приготовления:

Картошку очистить и нарезать небольшими брусочками. Выложить картофель в чуть подсоленную кипящую воду и варить до готовности. Крапиву обдать кипятком и нарезать. Перья лука и чеснока помыть, нарезать колечками и немного обжарить. В кастрюлю с картофелем добавляем плавленые сырки, тщательно перемешиваем до полного растворения, затем выкладываем лук с чесноком и крапиву. После закипания все перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем любые приправы. Подаем суп из крапивы с четвертинками сваренного вкрутую яйца и мелконарезанным укропом.

Рецепт 3: Суп из крапивы, шпината и щавеля

Такой легкий витаминный суп из крапивы, шпината и щавеля особенно понравится тем, кто сидит на диете. Блюдо получается очень низкокалорийным, вкусным и полезным. Помимо зелени сюда еще входит картофель, а подают кушанье с вареными яйцами и сметаной.

Требуемые ингредиенты:

По 70 г свежего шпината и щавеля;
Крапива свежая – 1 пучок;
Картофель – 2 шт.;
Соль – по вкусу;
Сметана и яйца – для подачи.
Способ приготовления:

Собираем крапиву, обдаем кипятком и обрываем листики. После того, как крапива больше не жжется, можно приступить к ее измельчению. Резать крапиву желательно помельче. Картофель промываем, чистим и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду, чуть подсаливаем и ставим на огонь. После закипания выкладываем картофель и варим до полумягкого состояния. Щавель со шпинатом промываем, измельчаем и добавляем в кастрюлю. После закипания высыпаем нарезанную крапиву. Долго варить суп не надо, иначе улетучатся все витамины и другие полезные вещества. Подавать такой суп из крапивы можно и в горячем, и в холодном виде. В каждую тарелку добавляем немного сметаны, нарезанного зеленого лука и половинку сваренного вкрутую яйца.

Рецепт 4: Суп из крапивы и овсяных хлопьев

Это первое блюдо из крапивы не только вкусное, но и очень полезное. Особенно приятно есть такой освежающий суп в жару – для этого лучше подавать блюдо в холодном или слегка теплом виде.

Требуемые ингредиенты:

Картофель – 4-5 шт.;
1 небольшая морковь;
Крапива – небольшой пучок;
4 ст. л. овсяных хлопьев;
1 яйцо;
Зеленый лук;
Перья чеснока;
Оливковое масло;
Лимонный сок – 30 мл;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:

Свежесобранную крапиву аккуратно промываем в холодной воде. Картофель и морковь моем и чистим. Крапиву, зеленый лук и перья чеснока промываем и мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковороде. Картофель нарезаем кусками, запускаем в кипящую подсоленную воду и варим до полуготовности. Затем прямо в кастрюле разминаем картофель толкушкой. Выкладываем к картофелю обжаренную морковь и овсяные хлопья. Варим суп из крапивы на медленном огне. Затем берем стакан и взбиваем в нем яйцо с лимонным соком, перцем и солью. За несколько минут до окончания варки вливаем тонкой струей яйцо и всыпаем измельченную зелень. Вкусный и полезный суп из крапивы готов!

Рецепт 5: Суп из крапивы и креветок

Этот необычный крем-суп из крапивы и морепродуктов понравится не только представительницам прекрасного пола, следящим за фигурой, но и всем гурманам, ценящим вкусную и здоровую пищу.

Требуемые ингредиенты:

1 небольшая луковица;
Крупная соль – 2 ст. л.;
Листья крапивы – 100 г;
Мелкие очищенные креветки – 150 г;
Сливочное масло – 60 г;
Полкило картошки;
1 литр воды;
Перец и соль – по вкусу;
Масло оливковое – 60 мл;
1 зубчик чеснока;
Листики тмина – 1 ч. л.;
Белое сухое вино – 30 мл;
Белый хлеб.
Способ приготовления:

Лук нарезаем тонкими кольцами, выкладываем в миску и присыпаем солью, немного мнем руками и оставляем на 2 часа. Затем лук промываем от соли и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы он просушился. Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле растапливаем сливочное масло, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем крапиву и картофель. Обжариваем все вместе 5 минут, затем заливаем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 1 час. На сковороду выливаем оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок и обживаем его, чтобы масло впитало чесночный аромат. Затем чеснок выкидываем и выкладываем на сковороду тмин с вином, через несколько секунд добавляем очищенные креветки и обжариваем их в смеси 1 минуту. Готовый суп взбиваем блендером до однородной массы, добавляем креветки с тмином в масле, солим и перчим блюдо по вкусу. На сливочном масле обжариваем ломтики белого хлеба и посыпаем их солью. Подаем суп-пюре с обжаренными в масле хлебцами.

Суп из крапивы - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чтобы суп из крапивы получился действительно вкусным и полезным, воспользуйтесь следующими советами и маленькими хитростями:

- собирать крапиву нужно только в собственном огороде или далеко в лесу. Ни в коем случае не собирайте зелень рядом с дорогой или в других неблагоприятных местах. Для супа нужна только молодая крапива;

- если не добавлять сметану, суп получится менее калорийным, но не таким нежным и вкусным;

- крапиву не обязательно обдавать кипятком, можно ее просто промыть в холодной воде в перчатках;

- чтобы блюдо получилось более ароматным, добавьте измельченную крапиву в луково-морковную обжарку и жарьте все вместе несколько минут;

- крапива очень сильно уваривается в супе, поэтому брать зелени нужно как можно больше;

- кладите крапиву в суп за 2-3 минуты до окончания приготовления;

- при подаче можно добавить в тарелку также немного льняного масла – суп получится маслянистее, ароматнее и еще полезнее.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsep … up-nettle/