Красный картофель

Главная ценность экзотического картофеля – повышенное содержание антиоксидантов и наличие антоцианов – редких, но необычайно полезных веществ, препятствующих развитию инфекций, заболеваний и злокачественных опухолей. В нашем организме эти вещества не вырабатываются и поступают только с пищей. К сожалению, только единичные виды овощей и фруктов содержат данный пигмент. А ведь антоцианы, по сути, являются природными лекарствами, делающими из нас долгожителей. 

Иностранные сорта цветного картофеля 
Зарубежных сортов цветного картофеля пока существенно больше, чем отечественных. Не будем перечислять все возможные разновидности, остановимся только на тех, которые были опробованы в средней полосе, а равно южных и северных районах.

All Blue (Весь синий) – сорт относится к среднепоздним. Клубни стандартного размера, окрашены в синий цвет с темно-фиолетовой мякотью. Структура мякоти позволяет готовить из клубней данного сорта любые виды блюд, а также варить, жарить, тушить их и т.д. Для сохранения эффектного цвета важно, чтобы картофель не разваривался. У картофеля запоминающийся вкус, а хранится он долго, без каких-либо особых требований.

All Blue

Чтобы окраска мякоти не терялась, картофель цветных сортов лучше варить в кожуре ("мундире") в подсоленной воде.
Boro (Боро) – этот сорт обычно используют в сыром виде в качестве ингредиента для овощных салатов. Кожура клубней отличается бронзовым отливом, а мякоть – синим цветом. Сорт относится к среднеспелым.

Boro

Explosion (Взрыв) – "детонирующее" название сорта связано с тем, что клубни появляются довольно рано, а урожайность обычно превышает стандартную у картофеля. Окраска мякоти  синяя. Сорт устойчив к заболеваниям.

Explosion

All Red (Весь красный) – уникальный по вкусовым и цветовым характеристикам сорт. И кожура, и мякоть окрашены в нежный красный цвет. По вкусу напоминает орех. Отлично подходит для южных регионов, поскольку он устойчив к засухам и высоким температурам.

All Red

Cranberry Red (Красная клюква) – среднеранний сорт, с клубнями овальной формы. Кожура гладкая, ярко-красного цвета, а мякоть розовая с легким красным оттенком. Выдерживает любую кулинарную обработку без обесцвечивания, на вкус приятный и ароматный.

Cranberry Red

Но самый необычный окрас, пожалуй, у сорта Vitelotte.

Синий картофель

Эксперименты с местными сортами
В настоящее время опыты по выращиванию цветного картофеля проводятся во многих институтах и лабораториях. В подмосковном институте им. А.Г. Лорха выведен один из первых на просторах СНГ цветных сортов Сирень. Это среднеспелый сорт с фиолетовой мякотью. Масса округло-овальных клубней достигает 70-80 г, урожайность средняя, лежкость хорошая.

Сирень

Из последних успешно выращенных сортов назовем Малину – сорт с красной мякотью, клубни которого сохраняют цвет при варке и обладают приятным вкусом.

Малина

Как вырастить цветной картофель на участке?
Каких-то особых условий в процессе выращивания цветного картофеля не требуется. При посадке в лунки вносим комплексное минеральное удобрение, а в течение сезона проводим прополку, окучивание и обеспечиваем регулярный полив.

Цветной картофель

Во многом урожайность зависит от состава почвы. Например, на черноземах с легким суглинком цветные сорта не показывают высокой урожайности, удалось собрать всего 7-8 небольших клубней с куста. Лучшие результаты среди перечисленных нами сортов продемонстрировал Explosion – его крупные клубни больше походили на корнеплоды красной свеклы.

Высокой урожайности цветных сортов можно добиться на плодородных, воздухопроницаемых почвах с легкой структурой. А вот высоких температур и недостатка влаги лучше избегать.

Фиолетовое пюре

Цветной картофель постепенно набирает популярность как за рубежом, так и на просторах СНГ. Это действительно очень полезная и необычная разновидность хорошо знакомого пасленового растения, которая способна подарить нам здоровье и долголетие. 
Автор: Владимир Марченко

Этот способ лучше всего использовать для защиты посадок однолетней клубники. Основными положительными качествами этого материала является сбор чистых ягод, отсутствие усов и сорных растений, ранний срок созревания ягод. Только пленка должна обязательно быть черного цвета – под таким материалом проросшие сорняки не получают света и грунт прогревается в короткий срок.

Мульчирование пленкой

Лучше всего мульчирование пленкой использовать вместе с капельным орошением – иначе будет сложно производить полив, и растения могут страдать от недостатка влаги. Сделать это просто −  на заранее очищенную почву раскладывают капельные ленты и после чего грядку накрывают черной пленкой, в которой прорезают отверстия в местах посадки растений.

Использование полиэтиленовой пленки для мульчирования имеет несколько недостатков:

затраты на выращивание ягод клубники становятся больше;
необходимо утилизировать отслужившую пленку.
Мульчирование опилками
Использование опилок в качестве мульчи хорошо тем, что они могут долго удерживать влагу и делают почву лучше. Но принимайте в расчет, что опилки − отличное место для вредителей. Также не желательно использовать опилки, если на вашем участке кислый грунт – этот материал повысит кислотность, и ягоды вырастут мелкими.
Мульча соломой
Для мульчирования можно использовать солому. Клубника, или садовая земляника, замульчированная нарезанной соломой, чувствует себя прекрасно. Лучше использовать солому, оставшуюся после уборки ржи, пшеницы или овса. Ее необходимо перетрясти, хорошо увлажнить и выдержать на открытом воздухе, так оставшиеся семена сорных растений и зерновых быстро прорастут и потом погибнут.

Клубника, замульчированная саломой

Укладывать солому необходимо слоем около 7 см. После уборки клубники необходимо использованную солому собрать и заложить в компостную кучу, в крайнем случае − сжечь.

Мульчирование травой
Мульчируют клубнику сухой травой, так же как и соломой, только слой делают тоньше – примерно 5 см. Он сможет защитить почву от зноя, а ягоды – от контакта с грунтом. В качестве мульчи можно использовать и биомассу сидератов.

Мульча из хвои
Можно использовать как мульчу не только иголки хвойных деревьев, но и перегнившие шишки, кору и ветки. Мульча из хвои разлагается в короткий срок, почва на грядке насыщается питательными элементами и становится рыхлой. Но такая мульча, как и опилки, подкисляет почву.

Мульчирующая ткань
Разные производители по-своему называют такие материалы: лутрасил, агроволокно, громакс, тексфил, виротекс, агрил, агрин, спанбонд. Он регулирует необходимое количество влаги в почве и существенно замедляет развитие сорной травы. Наиболее эффективно использование спандбонда, срок его службы – не один год.

Мульчирование спанбндом

Только перед его применением почву необходимо очистить, хорошо полить, прорезать отверстия по схеме посадки. После укладки этого материала его края нужно прижать к почве грузом.

Бумага и картон
А вы знаете, что можно замульчировать клубнику картоном?  Для этой цели используют отслуживший картон или ненужные газеты. Предварительно подготовленную грядку застилают картоном или газетами так, чтобы отдельные куски или листы накладывались на 20 см друг на друга. Таким образом, грядка полностью покроется материалом.

Все представленные способы мульчирования клубники имеют свои достоинства и недостатки. Однако выбрать метод, который увеличит урожай, можно легко, опираясь на характеристики почвы дачного участка, его размеры, а также тот способ, который потребует меньше ваших усилий.
Автор: Александр Карпов

Меры борьбы и профилактики:  после того как высаженная рассада приживется и пойдет в рост, ее опрыскивают препаратом "Заслон". В дальнейшем рекомендуется каждые 15-20 дней обрабатывать кусты препаратом "Барьер" или любым другим безопасным средством на биооснове.

Вирусная мозаика
Основным симптомом заболевания является беспорядочное чередование нормального зеленого окраса на листьях со светлыми, желтоватого цвета участками. Постепенно листва скручивается и становится морщинистой. На зараженном кусте новые молодые листья приобретают вытянутость или рассеченность. Завязавшиеся плоды могут иметь некротические участки в мякоти. Патоген долго сохраняет живучесть, особенно если на участке все время используются семена домашней селекции.

Меры борьбы и профилактики: все пораженные кусты сжигают.  Домашние семена обязательно протравливают в растворе марганцовки. Для профилактики рассаду обрабатывают разведенным молоком с добавлением мочевины.

Вершинная гниль плодов
Болезнь не является инфекционной. На верхушке плода появляются пятна серо-зеленого или бледно-коричневого цвета. Пятно распространяется на все большую площадь плода и постепенно темнеет. В месте поражения ткань становится твердой и чуть вдавленной. Больные плоды начинают быстро зреть. Причиной такого заболевания является дефицит кальция в почве. Высокая соленость почвы усиливает болезнь.

Меры борьбы и профилактики: обработка больных кустов раствором кальциевой селитры. Регулярный полив.

Серая гниль плодов
Причиной заболевания является мелкий грибок. Болезнь больше присуща для растений закрытого грунта. Грибок поражает все части растения, кроме корней. При заражении листьев он поселяется сначала на нижнем ярусе, постепенно переходя на стебель. Светло-бурые пятна гриба могут поразить почти все растение, из-за чего оно со временем погибает. На плодах гриб поселяется у плодоножки: возникает грязно-серое пятно, которое разрастается и становится водянистым. В дальнейшем появляется пушистый налет, и споры гриба разлетаются по всем растениям. Загнившие плоды опадают. На молодых плодах споры гриба прорастают и образуют точечные некрозы. В этом случае гниль не появляется.

Серая гниль на томатах

Меры борьбы и профилактики: дезинфекция почвы. Сбор и уничтожение больных частей растения. Обработка препаратом "Барьер" или другими биологическими средствами.

Бактериальное увядание
Сначала на зараженном растении начинают поникать нижние листья. Постепенно вянет весь куст. Листья на нем остаются зелеными. Из срезанного больного стебля вытекает серая жидкость слизистой консистенции. Возбудитель этого заболевания долго сохраняется в почве и проникает в растение через поврежденные корни. Благоприятными условиями для развития является большая влажность и теплая погода.

Меры борьбы и профилактики: кусты томатов поливают препаратом "Фитолавин" под корень. Все больные кусты удаляют с участка.

Вредители томатов: личинки майского жука
Крупные толстые личинки с мягким телом белого цвета и оранжевой головой живут в земле и питаются корнями растений. Личинка очень прожорлива, поэтому может быстро сгубить молодые саженцы томатов.

Личинка майского жука

Меры борьбы: регулярная перекопка участка осенью позволит снизить численность вредителя до единичных экземпляров.

Проволочник
Повреждает корни и проволочник. Это личинка жука, похожая на червя, живущая в почве. У нее твердое тело желто-оранжевой окраски. Проволочник питается корнями растений, может повреждать молодые растения томатов.

Меры борьбы: содержание участка в чистоте и своевременная перекопка, так как проволочник очень любит поселяться в местах произрастания пырея.

Медведка
Крупное почвенное насекомое, коричневого окраса с крепкими роющими передними конечностями. Вред наносят как взрослые особи, так и личинки. При рытье ходов под землей они перекусывают все встречающиеся по пути стебли и корни. При большом количестве медведок на участке могут погибнуть все недавно высаженные молодые растения томатов и других овощей.

Медведка

Меры борьбы: все компостные и навозные кучи должны находиться на удалении от овощных грядок, так как медведка зимует и размножается в наиболее теплых местах. Насекомое очень не любит частые обработки земли. Можно сделать ловушки из емкости с пивом или с забродившим компотом, вкопав их в землю.

Тля
Маленькие зеленые или черные насекомые, живущие на нижней стороне зеленого листка. Они питаются соком растений. Если тли развелось много, то она может покрыть ровным слоем все молодые ростки на кусте томата. Растение получает серьезные повреждения, постепенно увядает и может погибнуть.

Тля на стебле

Меры борьбы: маленькие скопления тли выводят раствором хозяйственного мыла. На больших площадях используют инсектициды.

Белокрылка
Мелкие белые летающие насекомые, похожие на маленьких бабочек. Всегда сидят снизу листа и, если растение пошевелить, взлетают. Они, как и тля, пьют сок растения. На остатках жизнедеятельности белокрылок поселяются различные грибки, которые тоже наносят вред томатам. Ослабленное растение отстает в развитии и приносит плохой урожай.

Меры борьбы: при маленькой площади поражения используют чесночный настой. Крупные скопления белокрылки уничтожают инсектицидами.

Совка
Серая малозаметная бабочка откладывает яйца на огородных растениях. Из них выводятся прожорливые гусеницы. Поселяясь на кустах томатов, они едят не только листья, но и плоды. Размножившись в большом количестве, гусеницы могут испортить весь урожай. Теплая зима способствует хорошему сохранению вредителей.

Меры борьбы: своевременная борьба с сорняками, тщательная перекопка. Большое количество вредителей требует обработки инсектицидами, но только до начала появления завязи.
Автор: Виктория Лопатина