Кабачки (желательно короткие и толстые) 2 шт. общим весом 1,5 кг,
фарш 800 г,
бекон-нарезка 200 г,
кукурузные хлопья (несладкие),
сыр 100 г,
соль, специи, зелень,
растительное масло для смазки противня.
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/45N
Фарш посолить, поперчить, положить прованские травы, добавить паприки или куркумы и нарезанную зелень. Тщательно перемешать.
Кабачки почистить от кожуры. Разрезать вдоль пополам. Ложкой удалить семечки и ненужные волокна. По донышку ножом, посередине вдоль срезать ровную полоску, чтобы получившиеся лодочки стояли прямо (в дальнейшем сок из мяса не будет стекать на противень).
На получившиеся лодочки выложить поперек полоски бекона, чтобы бекон лег в углубление.
Затем на бекон положить тертый сыр.
На сыр выложить фарш, и плотно утрамбовать.
На фарш вновь положить тертый сыр, после чего края бекона захлестнуть сверху, чтобы получился своеобразный «кокон», который вновь нужно прижать рукой.
Противень застелить фольгой, которую смазать растительным маслом. Подготовленные «лодочки» выложить на противень и поставить в нагретую до t 200 С духовку на 40 минут.
За 5-7 минут до окончания запекания противень с кабачками достать. Положить сверху на бекон оставшийся сыр, который на горячем беконе сразу начнет плавиться, а на сыр выложить кукурузные хлопья, в виде чешуи. Чем больше хлопьев положите, тем больше будет хруста при поедании блюда.
После, вновь отправить в духовку до зарумянивания сыра, до готовности.
При подаче гарнировать свежими овощами. Отдельно подать любимый вами соус. Можно  из огурца вырезать чашечки и наполнить их майонезом. Украсить любой зеленью.
 

Ингредиенты:
Помидоры - 7 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Куриное филе - 450 г.
Кукуруза - 1 банка
Сыр - 100 г.
Тмин - 1 ч. л.
Подсолнечное масло
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для подачи

Способ приготовления:
1. Лук и болгарский перец мелко нарезать и прожарить в течение 10 минут.
2. Чеснок измельчить.
3. Добавить чеснок к болгарскому перцу и луку и подержать на огне еще пару минут.
4. Куриное филе нарезать мелкими кубиками и обжарить до полуготовности.
5. К куриному филе добавить болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу.
6. Перемешать, подсолить и поперчить по вкусу, добавить тмин и немного потушить все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.
7. У помидор отрезать верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавиться от мякоти. Кстати, ее можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно (не люблю, когда пропадают продукты).
8. Сыр натереть на крупной терке.
9. Наполнить помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложить сыр, поперчить сверху.
10. Помидоры выложить на противень и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Я специально выставила температуру чуть ниже обычного для того, чтоб помидоры сами по себе успели как следует приготовиться.
11. Готовые фаршированные помидоры украсим мелко порубленной зеленью.

Ингредиенты:
1 рецепт.
Продукты:
корень имбиря – 200 г
сахар – 3 столовых ложки
соль – 1 чайная ложка
соевый соус – 1 чайная ложка
рисовый уксус – 1 чайная ложка
холодная вода – 1 литр

2 рецепт.
Продукты:
Корень имбиря – 1 кг
Рисовый уксус – 400 мл
Розовое рисовое вино – 60 мл
Сакэ или водки – 60 мл
Сахар – 7 чайных ложек

Способ приготовления по материалам сайта: xaa.su/4HP

Первый рецепт:

Имбирь помыть, очистить, нарезать тоненькими ломтиками. Сложить в кастрюльку, залить водой и оставить на полчаса. Через полчаса довести до кипения, затем вынуть имбирь и дать ему остыть.
Приготовить маринад:
смешать соль, сахар, уксус и соус, довести до кипения, до растворения сахара, затем добавить туда имбирь. Настаивать 4-6 часов.

Второй рецепт

Помытый, очищенный и нарезанный тоненькими ломтиками имбирь положить в керамический горшок и залить горячим рассолом.
Рассол:
закипятить 5 л воды с добавлением 2-х чайных ложек соли. После того как залитый рассолом имбирь станет мягким (через несколько минут), слить рассол.
Маринад:
взять 1 стакан полученного рассола и добавить в него уксус, сахар, сакэ и вино. Залить имбирь маринадом и поставить в холодильник на 5-6 часов.
После того, как имбирь готов к употреблению, он приобретает красивый розовый оттенок.
Маринованный имбирь можно хранить в холодильнике не более 3-х месяцев.