Вот племянник Фарины и стал первым парфюмером, предложившим использовать одеколон не как раньше в качестве лекарства от болезней живота, а с целью сделать образ человека более привлекательным. Парфюмер попытался создать композицию подобную "итальянскому весеннему утру после дождя". В рецептуре присутствовали ароматы лайма, апельсина, бергамота и грейпфрута, а получившийся в результате одеколон приобрел огромную популярность.

К середине XIX-го века парфюмерные фабрики, выпускающие товары на основе спиртовых растворов были открыты по всему миру, но достижений легендарного одеколона Фарины не удалось превзойти никому. Им пользовался сам Наполеон и не только в гигиенических целях. Император добавлял одеколон в воду когда принимал ванны, полоскал одеколоном горло, капал одеколон на сахар, а затем пил с ним чай. Современники утверждают, что Наполеону Бонапарту требовалось до 12 флаконов в день! Император даже распорядился изготовить себе специальные сапоги с специальным отделением для флакона.

Прусский король Фридрих II преподносит одеколон в подарок русской царице Екатерине. Позднее ароматный состав покупает и царь Александр I.

Спустя 100 лет предприниматель Вильгельм Мюлленс организовал в родном для одеколона городе Кельн вторую фабрику по производству Кельнской воды. Отличие нового одеколона от классической рецептуры состоит в том, что он более "мужской" - в основе ароматической композиции угадываются таитянский ветивер, сандал, кедр и дубовый мох. Однако после нескольких судебных исков от наследников Фарины, Мюлленс был вынужден поменять название на "4711". Через несколько лет одеколон марки"4711" стал мировым брендом, ну а семья парфюмеров Фарина продолжает традицию и выпускает любимый одеколон до сих пор. Его наследники тщательно хранят  в тайне оригинальный рецепт. Он известен не более чем двадцати сотрудникам их компании.

Не остались в стороне и российские парфюмеры. В нашей стране была разработана новая формула кёльнской воды, к которой были добавлены три компонента - эфирные масла лимона, нероли и бергамота. В честь этих трех парфюмерных нот одеколон и получил знаменитое название «Тройной». Кстати есть у него и не только парфюмерное применение. “Тройной” одеколон часто используется для облегчения боли в мышцах, болевого синдрома в коленях, кистях либо других сочленениях человеческого тела. Применение при суставных болезнях этого народного средства, смешанного с йодом, анальгином и маслом камфоры, подтверждает свою эффективность не первый десяток лет.

Мадемуазель остановила свой выбор на варианте номер 5 и решила, что этот номер и станет названием ее духов. Для нового аромата она выбрала радикальный по своей простоте флакон с лаконичной белой этикеткой и граненой пробкой, вдохновленной Place Vendome в Париже. Красивая, сдержанная, "мужская" бутылка (похожая на графин для виски) считалась революционной в то время, когда в моде были щедро декорированные кристальные флаконы.

С тех пор его дизайн практически не изменился. Тридцать лет спустя стеклянной прямоугольной бутылочке Chanel № 5 была посвящена выставка в Музее современного искусства в Нью-Йорке, а спустя несколько лет серию полотен в честь легендарного аромата представили художники Энди Уорхол и Сальвадор Дали.

В 1937 году Коко решила использовать свою собственную фотографию, сделанную фотографом Франсуа Колларом для американской версии Harper's Bazaar в отеле Ritz, а в 1960-х вышла первая полноценная рекламная кампания со слоганом: "Каждая женщина любит Chanel № 5".
В 1970-х духи представляла Катрин Денев. Снятая Ричардом Аведоном, реклама была настолько же минималистична, как и сам флакон, на постере были только лицо актрисы и сами духи.
Амбассадором аромата в 1990-е годы становится Кароль Буке. А съемками кампаний занимались такие признанные звезды фотографии, как Патрик Демаршелье и Доминик Иссерманн.

Лицом легендарного аромата в свое время становилась Николь Кидман (ролик снял Баз Лурман в 2003 году), а также другие звезды: Кэндис Берген, Лорен Хаттон, Одри Тоту и Жизель Бундхен. В 2012 году впервые в истории рекламы женского аромата ее лицом стал мужчина — Брэд Питт.

Возможно, лучшая реклама Chanel № 5 вовсе не была рекламой. Кто может забыть легендарный ответ Мэрилин Монро, когда выпускающий редактор Marie Claire Жорж Бельмон спросил ее, что на ней надето, когда она ложится в постель? (Правильный ответ: ничего, кроме нескольких капель духов Chanel.)
В 2013 году марка решила создать новую рекламную кампанию на основе старых видео, аудиозаписей и фотографий актрисы, на которых Монро позирует с флаконом Chanel № 5, прижатым к груди.